SERVICes
We slijpen allerlei soorten messen, van petty tot gyuto. Ook verwijderen wij roest en repareren wij gebroken stukken van het mes waaronder punten en “chips” op de snede van het mes. Daarnaast slijpen wij naast Japanse messen ook westerse messen. Voor een het slijpen van een zakmes kunt u ook bij ons terecht. Kartel messen zijn nu nog niet mogelijk, maar daar wordt aan gewerkt.
Knife Sharpening
Petty/office mes/ klein mes tot 15cm
vanaf 10 euro
santoku/nakiri/bunka
vanaf 15 euro
koksmes/gyuto/kiritsuke/sujihiki of andere grote messen
vanaf 18 euro
Yanagiba/deba/usuba of ander eenzijdig geslepen messen (inc finish)
vanaf 30 euro
Reparaties
Herstel van chips, roest of afgebroken punt vanaf 10 euro
Voor ernstig beschadigde messen is de prijs in overleg
Haal- en brengservice
Voor extra gemak bied ik een haal- en brengservice in de regio Bergen (NH) tegen een meerprijs.
Woon je verder weg? Dan kun je je messen veilig per post opsturen. na het slijpen en eventuele reparatie worden de messen zorgvuldig verpakt en retour gestuurd!
VraAg of verzoek?
Vragen over mijn diensten of een slijpbeurt of reparatie aanvragen? Neem contact op!